味よし

味よし

最寄りの駅から...

阪急京都本線 富田駅から約990m
JR京都線 摂津富田駅から約1180m
阪急京都本線 総持寺駅から約1420m
 
★公式サイト:http://aji-yoshi.com/
■推薦者: らいでん通りすがり
阪急富田駅から約1km。高槻市寿町にあるお寿司屋さんです。すぐ向かいにブーランジェリータカギの姉妹店、パラダイス&ランチ本店があります。

まだ周りが田んぼに囲まれていた頃に創業され、今年で42年目。丁寧な仕事っぷりが実を結び、地域密着のお寿司屋さんとして地元の方に愛されています。

にぎり、ちらし、手まり、巻物や箱寿司などの大阪寿司が美味しいお店ですが、特に気になるのが「おぼろいなり寿司」。甘さと深い味わい、シャキっとした食感と香り。いなり寿司のイメージを大きく変える可能性のある画期的な一品です!うどんの脇役のイメージがあるおいなりさんですが、十分メインにもなりうる美味しさ。これは流行りそう!

いなり寿司の改良を思いついてから多くの方に試食してもらい、アンケートの結果を反映し改良を重ねた「おぼろいなり寿司」なのだそうです。初めは豪華な品ということで入れる具材をリッチにしてみたそうですが、最終的にはこの形に落ち着いたのだとか。

実は、お寿司屋さんで握ってもらってすぐ食べるいなり寿司は初めて。仕事の丁寧さと「懐かしさ」「新しさ」の共存する美味しさに感激しました。お値段も手頃だし、高槻方面にドライブするときにテイクアウトをお願いしたいな〜。

なお、現在は配達およびテイクアウトのみの営業ですので店内での飲食はできません。電話にてあらかじめ注文しておくと来店時間に合わせて準備してもらえます。
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「おぼろいなり寿司」「穴子の箱寿司」「太巻寿司」です。フワフワの穴子が乗った箱寿司はぐっと甘みを感じる味わいで後を引く美味しさ。太巻き寿司はエビ入りで驚きのボリューム!具それぞれに丁寧な仕事がされているのが分かります。やっぱりお寿司屋さんのお寿司は美味しいんだなと思いました(^^;
2012-03-07 21:28:18通りすがり
「おぼろいなり寿司」の中身です。甘く炊いた椎茸、干瓢とミツバ、ゴマをおぼろ昆布で巻いています。どこか懐かしさを感じる甘み、ミツバの香りと食感。あっという間に食べてしまいました。ぜひ一度食べてみていただきたい!オススメです。
2012-03-07 21:34:09通りすがり
 
 

味よしについて、追加のクチコミ情報をお待ちしております!

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